{trois F} presents Gift Box  【マリアージュ】2021年5月27日(木)発送分

発送日2021年5月27日(木)限定!






毎回沢山のご注文を頂きましてありがとうございます!
今回は内容を変更しまして
新たなマリアージュをお楽しみ頂けましたら嬉しいです。
ゴールデンウィークに大切な人とゆったり過ごす時間のお供に是非ご利用ください。

フライベッカーサヤさんのパンの焼き上がる日や
FUCHITEIのテリーヌの熟成加減などの都合によりまして
発送日が5月27日(木)限定です。

お届け希望日はご指定頂けませんが、
お届け希望時間帯はご指定頂けます。


本州と四国にお住まいの方は発送日の翌日(5月28日(金))にお届けします。
それ以外にお住まいの方は発送日の翌々日(5月29日(土))にお届けします。
(一部離島や交通事情により遅れる事もあります。)
発送日の3日前までの2021年5月24日(月)23:59までにご注文ください。

配送なしで三重県いなべ市の食肉加工屋FUCHITEIの店頭で
お受け取り頂くこともできます。
その場合は
2021年5月27日(木)15時〜16時
2021年5月28日(金)11時〜16時に
受注メールを受け取られた端末をご持参の上
店頭にお越しください。


みなさま是非この機会にご利用下さい。

※画像はイメージです



 





{trois F}トロワエフ?


フライベッカーサヤ/Freibäcker SAYA
フレイトレシピ/freightrecipe
フチテイ/FUCHITEI

{trois F}トロワエフはフランス語で3つのF

三重県いなべ市でこの地と産物に愛着を持って向かい合う仲間たちです。

FUCHITEIはそんな仲間たちに出会ってしまいました。
好きな物や考え方が、生業や生活の全てに浸透していて
尊敬する人達に。

そして、
その出会いの感動は
味わいに反映されました。




マリアージュ




マリアージュは
フランス料理の世界では
料理とワインの相性が良い組み合わせや
食材同志の相性が良い組み合わせに
使う言葉です。

私の解釈では、
なくてはならない存在
そこに愛が宿る感じ
それがマリアージュだと思っています。

マリアージュを感じる時
自分の中の感覚だけにフォーカスします。
そこには過去も未来もない
”今”だけがあります。
そして”自分の内側”だけがある。

その時間はなににもかえがたい贈り物のような時間です。
美味しいマリアージュは、簡単にそこに連れて行ってくれるから
罪なのですよ。







{トロワエフ} プレゼンツ ギフトボックス【マリアージュ】




フライベッカーサヤのパン2種


・フルヒテ
 (八風農園ライ麦75% 古代小麦25% まるでドライフルーツを食べているかのような贅沢なライ麦パン)

・ディンケルバケット
 (ライ麦が2割配合されたバケット)



フレイトレシピ

・有機はっさくのコンフィチュール
 (いなべ市近郊の有機はっさく、粗糖)



フチテイのテリーヌ1種&ハム



肝肝テリーーヌ 約100g
フランス産鴨のフォアグラと
愛知県豊田市の新美さんが家族で育てた鶏、高原コーチンとプレノワール。
その2種類の鶏の白レバーの肝を使っているから、肝肝テリーーヌ!
カンカンテリーーヌと命名しました。
このテリーヌには自家製のベーコンも忍ばせて、
ねっとり旨いフォアグラと白レバーに香りをプラス。
今まで味わった事のない感覚のテリーヌに仕上がりました。
パンとジャムにもちろん合いますし、
ワインでしたらしっかり目の赤ワインや甘口の白ワインも合います。
またクッキーやビスケットと一緒に昼下がりの春の時間をお楽しみ頂くのもいいな。
美味しすぎて、ついついパクパク取り合いになってスピードUP!にお気をつけください(笑)
とても余韻の長いお料理なので、是非ゆっくりお楽しみください。


燻製ボンレスハム(スライス) 約130g
FUCHITEIのハムデビューです!
さくらポークのもも肉を使用したハムです。
無添加無えんせきでお造りしていますので、熟成期間が大事。
今現在は10日程塩漬けして、その後1週間休ませて燻製にします。
雑味のないシンプルな旨味です。




以上5点のギフトボックスをお作りしました。
量は2〜6名様分です。
2人で食べる場合は、これだけで多分お腹いっぱいになります。
食事を作りたくないけど、美味しいものを食べながらじっくり2人で話し込みたい日にぴったりです。
6人で食べる場合はアペリティフのお供や前菜として少しずつお楽しみ下さい。
みんなでマリアージュを感じて話が弾んで繋がる時間が待ってます!
いなべのテロワールが伝わって
いなべの恵を受けて喜んで過ごす人の営みが伝わって
出会いの感動も伝わって
食べ物同志の間に愛が宿っているのが伝わるといいな。



食べ方



お買い上げ後は冷蔵庫に保管して頂いて、

フライベッカーサヤのパンは
スライスして少しオーブントースターで焼いてお召し上がり下さい。

フレイトレシピのコンフィチュールは
そのままお召し上がり下さい。

フチテイのテリーヌ・ハムは
食べる直前に冷蔵庫から出して、開封してお皿に盛り、そのままお召し上がり下さい。
亜硝酸Na(発色剤)、アスコルビン酸(酸化防止剤)無添加ですので、
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
FUCHITEIのテリーヌを入れている袋は空気を通さないように出来ていまして、
実は大抵のフィルムは気体を通してしまいます。
なので、もし1回で食べきれなかった時は
FUCHITEIの袋に再び戻して、ぴっちり空気を抜いて
冷蔵庫で保管し翌日には完食される事をオススメします。


いつもの仲間や家族と
是非 目を閉じて味わってみて下さい!
それぞれ単品で感じたり、合わせて感じたりしてみて下さい。
舌触り、酸味、苦味、旨味、香り、香りの余韻
味覚、臭覚、触覚、聴覚、超感覚、
全てを目を閉じて感じる時間
ひとりひとりが"自分の内側"に焦点を当てて
"いまここ"を
じっくりと感じる。
自分の内側の中心から人と繋がる時
いまここが天国だと気づく時が待っています。






※画像はイメージです

送料について


trois F presents Gift Box【マリアージュ】は冷蔵でお届けします。

FUCHITEI ONLINE SHOPには冷凍の商品もございまして(今のところソーセージだけですが)、
その冷凍のニクジューソーセージと一緒にご注文されますと
自動的にクール宅急便冷蔵タイプ(冷凍ソーセージ同梱)が選択されます。
冷凍のニクジューソーセージをGift Box【マリアージュ】に同梱します。
ニクジューソーセージは解凍された冷蔵の状態で届きます。
送料は1便分です。

ニクジューソーセージの賞味期限は冷凍の場合6ヶ月ですが冷蔵になりますと1週間になります。
ご自宅での再冷凍は品質が劣化しますのでお控え下さい。

冷凍でのお届けをご希望の方はニクジューソーセージのみでご注文下さい。

テリーヌ・パテを一緒にご注文される場合もGift Box【マリアージュ】に同梱します。

Gift Box【マリアージュ】は縦・横・高さの3辺計の大きさ60cm以内、
重さ2kgまでの60サイズでお送りします。

追加でご注文されたソーセージやテリーヌ・パテが60サイズに入りきらない場合は
80サイズ,100サイズへ変更し、送料追加のご連絡を差し上げます。













名称 フルヒテ
原材料名 八風農園ライ麦75%、古代小麦25%、レーズン、イチジク、ひまわりの種、かぼちゃの種、伊予柑ピール、ゴマ、アガペシロップ、塩、酵母










名称 ディンケルバケット
原材料名 八風農園ライ麦25%、八風農園古代小麦25%、三重県小麦(ニシノカオリ)50%、塩、酵母










名称 有機はっさくのコンフィチュール
原材料名 粗糖、いなべ市近郊の有機はっさく










名称 肝肝テリーーヌ
原材料名 フォアグラ(仏産)、豚肉(国産)、鶏肉(高原コーチン)、無添加ベーコン、鶏レバ(高原コーチン・プレノワール)、卵、クリーム、ゲランド塩、エシャロット、洋酒、香辛料、ニンニク(有機)、粗精糖
/原材料の一部に乳、卵を含む
/本品製造工房では小麦、乳、卵、ナッツ類を含む製品をお作りしています。










名称 燻製ボンレスハム
原材料名 豚肉(国産)、ピックル液(ヒマラヤ岩塩、粗精糖、有機玉ねぎ、有機人参、セロリ、有機にんにく、香辛料)
/本品製造工房では小麦、乳、卵、ナッツ類を含む製品をお作りしています。














賞味期限 1週間
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造・販売者 株式会社ふちてい
〒511-0428 
三重県いなべ市北勢町阿下喜31
にぎわいの森内





presented by{trois F}
  • 4,700円(内税)

型番 G-001